MCT油：對能量、認知健康等諸多方面都有益處

關鍵要點

• MCT（中鏈甘油三酯）是健康的脂肪，可以繞過正常的消化過程，直接進入肝臟快速吸收能量。
• 它是一種強大的工具，有助於提高思維清晰度和促進新陳代謝健康，幫助身體產生酮體。
• MCT 油可能加強飽腹感和脂肪氧化。
• 爲避免消化不良，建議每天從 1 茶匙開始服用，然後逐漸增加到 1-2 湯匙。

什麼是MCT油？

MCT 代表中鏈甘油三酯，這是一種人體可以快速轉化爲能量的脂肪。這就是爲什麼很多人開始使用 MCT油 來控制體重、提高思維清晰度，甚至獲得更好的鍛鍊效果。如果你正在遵循生酮飲食，MCT 油幾乎是生酮飲食的必備品，因爲它能幫助你保持燃脂狀態，並保持你的能量充足而不會出現能量驟降的情況。

MCT油的四大益處

1. 認知加強和神經保護潛力

MCT 油特引人注目的好處之一是它有可能幫助記憶力和認知功能，尤其對老年人和患有神經系統疾病的人來說更是如此。 

當你的身體分解中鏈甘油三酯時，會產生酮體，這是一種替代燃料來源，當葡萄糖無法正常工作時，你的大腦可以使用它。這就是爲什麼 MCT 油在有關大腦健康和神經保護的討論中越來越受歡迎的原因。

2022 年的一項系統評價發現，補充 MCT 可以優化非癡呆老年人的工作記憶，尤其是那些基線分數較低的老年人。如果你正在探索 MCT 油在生酮飲食中的應用，那麼你已經在使用一種已經用於修復數十年的系統了。這不僅僅關乎思維更敏捷——而是關乎大腦的長期韌性以及有意識地幫助你的神經系統。

如果您對在日常生活中添加 MCT 油感興趣，可以探索幫助 大腦和認知健康的補充劑，或者專爲 生酮營養設計的補充劑。這些類別提供了與 MCT 油搭配使用效果很好的選擇，無論您是將其混合到早晨的咖啡中，還是將其用於輔助修復性飲食。記住，堅持是關鍵，你的大腦值得你像呵護身體一樣呵護。

2. 代謝促進和脂肪氧化

與經常被儲存的長鏈脂肪不同，中鏈甘油三酯直接被送到肝臟，在那裏它們被用作燃料。這個過程可以促進生熱作用，這意味着你的身體會燃燒更多卡路裏來產生熱量，並且隨着時間的推移，它可能有助於增加脂肪氧化。

早期臨牀試驗和評論表明，MCT 可以優化 胰島素敏感性 並幫助調節 2 型糖代謝病患者的血糖。這意味着你的身體可能會更有效地利用葡萄糖，從而隨着時間的推移降低胰島素抵抗的風險。

但是，保持攝入量均衡很重要。大量攝入，尤其是當 MCT 佔每日卡路裏攝入量的 40% 或以上時，會導致甘油三酯水平升高，從而增加心血管疾病風險。

2020 年的一項薈萃分析發現，MCT 油的攝入與體重和腰圍的適度減少有關，尤其是在飲食中用 MCT 油代替其他脂肪時。這還不是全部。MCT（中鏈甘油三酯）還可以幫助你保持更長時間的飽腹感。研究顯示，它們可以加強飽腹感並減少總熱量攝入，尤其是在替代長鏈甘油三酯時。所以，如果你想減少攝入量但又不想感到匱乏，MCT 油可能是一個有用的幫手。

3. 爲身體和大腦提供快速能量

MCT 油特強大的潛在益處之一是它能迅速爲你的身體和大腦提供能量。與大多數脂肪不同，中鏈甘油三酯繞過淋巴系統，直接進入肝臟，在那裏它們迅速轉化爲酮體或直接用於供能。這意味着無需等待消化，就能在特需要的時候提供快速、清潔的燃料。

如果你經常運動或奉行低碳水化合物生活方式，這將特別有幫助。2022 年的一項系統性綜述發現，補充 MCT 油可以增加有氧運動期間的脂肪氧化，尤其是在訓練有素的男性中，這表明當 MCT 成爲你日常生活的一部分時，你的身體可能會燃燒更多脂肪作爲燃料。如果你正在探索 MCT 油在生酮飲食中的應用，那麼你並不孤單。許多人用它來維持精力、提高思維清晰度，並幫助身體更容易地過渡到酮症狀態。

4. 抵禦細菌和免疫幫助特性

如果你想以更自然的方式幫助你的腸道和免疫系統，MCT 油可能是一個強大的盟友。MCT 油鮮爲人知的潛在益處之一是其抵禦細菌活性，尤其對念珠菌等有害微生物有效。辛酸 (C8) 和月桂酸 (C12) 是許多 MCT 油中的兩種關鍵成分，研究顯示它們可以破壞細菌和真菌的細胞膜，使它們更難生存。這意味着 MCT 油可能有助於 重新平衡你的微生物羣 並減少導致炎症和消化問題的有害病原體。

除了腸道健康，MCT 還可以幫助你的皮膚和免疫防御。研究顯示，MCT 油有助於控制輕微的皮膚感染，並且由於其易於消化和緩解炎癥特性，可能對脂肪吸收障礙患者特別有幫助。

MCT 油與椰子油

雖然 MCT 油和椰子油相關，但它們在您的健康養生中發揮着不同的作用。 

MCT 油是一種精制提取物，僅含有中鏈甘油三酯，通常是辛酸 (C8) 和癸酸 (C10)。另一方面，椰子油是一種全食物脂肪，含有中鏈和長鏈脂肪酸的混合物，其中月桂酸（C12）佔大部分。這種差異會影響人體對每種油脂的消化、吸收和利用方式。

MCT 油因其快速吸收和清潔能量產生而備受推崇，使其成爲快速補充能量、認知幫助和新陳代謝益處的理想選擇。 如果您注重快速補充能量或遵循生酮飲食，MCT 油可能更適合您。

椰子油 消化速度較慢，由於其抵禦細菌特性，常用於烹飪、護膚和提高機體能力。如果您正在尋找一種用途更廣泛、功能更多面的油，椰子油提供了一種更多面的方法。

如何使用MCT油

將 MCT 油添加到您的日常生活中很簡單，但一點策略就能帶來很大的好處。因爲它無味且易於混合，你可以把它攪拌到咖啡、冰沙或花草茶中，快速補充能量。 

許多人從一茶匙開始，然後逐漸增加到每天一到兩湯匙，具體取決於他們的目標和身體的反應。如果你是 MCT 油的新手，慢慢開始有助於避免消化不適，因爲如果一下子服用太多，就可能出現消化不適。

你也可以在沙拉醬、湯中使用 MCT 油，甚至可以淋在烤蔬菜上。但請記住，由於其煙點較低，因此不適合高溫烹飪。 

試試這個簡單的日程安排：

• 第 1-3 天：每天 1 茶匙（5 毫升）。拌入咖啡中或淋在沙拉上。
• 第 4-7 天：每天 2 茶匙。注意觀察是否有腹脹。
• 第 2 週及以後：每天 1 湯匙（15 毫升），極好在早上服用，以獲得認知益處。

MCT油的副作用

雖然 MCT 油通常耐受性良好，但有些人在初次服用時可能會出現消化不適，例如腹脹、痙攣或稀便，尤其是大量服用時。從小劑量開始逐漸增加劑量可以幫助特大限度地減少這些副作用。

由於 MCT 油會影響新陳代謝、能量水平，甚至藥品吸收，因此在開始任何新的補充劑療程之前，務必諮詢您的醫學健康提供者。這樣可以確保它符合您的個人健康需求，並與您現有的健康計劃相輔相成。

常見問題解答

1. 什麼是MCT油，它來自哪裏？

MCT 代表中鏈甘油三酯，這是一種更容易消化並能迅速轉化爲能量的脂肪。MCT 油通常是通過一種稱爲分餾的過程從椰子油或棕櫚仁油中提取出來的，該過程將 MCT 與其他脂肪分離。

2. MCT油的主要健康益處是什麼？

MCT油可能有助於：

• 快速產生能量，尤其用於大腦和肌肉功能
• 調節食慾和飽腹感，可能有助於體重管理
• 酮體生成，對生酮飲食和認知幫助有益
• 抵禦細菌作用，特別是月桂酸，可能有助於對抗細菌和真菌。

3. MCT油能幫助控制體重嗎？

有可能。一些研究顯示 MCT 油可能：

• 促進肽YY和瘦素等飽腹荷爾蒙的釋放
• 與長鏈脂肪相比，可降低卡路裏攝入量
• 幫助適度減脂和優化身體成分。然而，研究結果好壞參半，而且往往受到研究質量的影響。

4. MCT油對大腦健康有益嗎？

是的，尤其是在羊角風或認知能力下降等情況下。MCT 可以轉化爲酮體，這是一種替代的大腦燃料，可以加強思維清晰度並幫助神經系統疾病。對於健康個體而言，認知能力的提升可能並不明顯，或者持續時間很短。

5. MCT油與椰子油相比有何不同？

雖然椰子油含有 MCT，但 MCT 油濃度更高，代謝速度更快。椰子油還含有長鏈甘油三酯（LCT），這種物質更容易以脂肪的形式儲存起來。

6. 哪些人應該避免使用MCT油？

有以下健康狀況的人應避免服用MCT油：

• 肝臟疾病
• 脂肪代謝紊亂
• 對椰子油或棕櫚油過敏。

使用前務必諮詢醫學健康專業人員。務必從小劑量開始，並監測耐受性。

參考資料： 

1. Giannos P、Prokopidis K、Lidoriki I 等人。中鏈甘油三酯可能優化非癡呆老年人的記憶力：隨機對照試驗的系統評價。BMC老年醫級雜志. 2022;22:817. doi:10.1186/s12877-022-03521-6
2. Juby AG、Brocks DR、Jay DA 等。評估影響不同劑量中鏈甘油三酯油生酮反應的因素的影響。J Prev Alz Dis。 2021；8(1):19-28。 doi:10.14283/jpad.2020.53
3. Mumme K, Stonehouse W. 中鏈甘油三酯對輕體和身體成分的影響：隨機對照試驗的薈萃分析。J Acad Nutr Diet. 2020;120(4):667-687. doi:10.1016/j.jand.2019.07.002
4. Tinsley GM，Willoughby DS。中鏈甘油三酯補充劑對脂肪代謝和食慾調節的影響：綜述。Nutr Metab Insights. 2021;14:11786388211038785. doi:10.1177/11786388211038785
5. Chapman-Lopez TJ, Koh Y. 中鏈甘油三酯油補充劑對健康人群耐力表現和底物利用的影響：系統評價。J Obes Metab Syndr. 2022;31(3):217-229. doi:10.7570/jomes22028
6. Paul A. MCT 攝入可增加久坐人群的脂肪燃燒。Vitafoods Insights。2022年3月10日。
7. Mars E. MCT 油：優點和缺點，以及它們在抵禦細菌和免疫幫助中的作用。科學起源。2025年2月9日
8. Musico A. 辛酸補充劑對腸道健康和念珠菌感染有益。消費者健康文摘。2025年8月19日。
9. Jahn H. MCT油會增加低密度脂蛋白膽固醇嗎？從科學角度分析它對心臟健康的真正影響。營養資訊。2025年4月25日。
10. Coleman J. MCT 油和糖代謝病：你需要知道什麼。糖代謝病理事會。2022年2月1日。
11. Kubala J. MCT 油與椰子油：有什麼區別？Healthline. 更新於2023年3月。
12. Livingood D. MCT 油 vs. 椰子油：哪種補充劑更好？利文古德博士。2024年8月13日。