喜歡一杯熱咖啡帶來的快感，但又無法忍受這種快感開始消退時的懶散感覺？這裡有五種咖啡的替代品，研究人員已經證明，它們可以提供全天的能量，並提供一些健康益處。

咖啡因和抗氧化劑過量的危險

研究人員發現，過多的咖啡因會增加壓力荷爾蒙皮質醇，這可能會對身體產生負面影響。研究還表明，咖啡因會提高腎上腺系統，並在神經系統中停留大約4到6個小時，擾亂正常的睡眠模式。已經確定咖啡因會降低腎臟儲存鎂、鈣、鋅和其他重要礦物質的能力。咖啡含有很多抗氧化劑，但是如果超過身體所能承受的範圍會怎樣呢?

在一項科學研究中，54歲左右的健康男性和女性接受了高劑量的抗氧化劑或安慰劑。在這項研究中，所有參與者都需要接受為期11週的耐力訓練。參與該實驗的科學家想要研究實驗前後的三個不同方面：20米穿梭跑表現，線粒體蛋白質水平和最大氧氣攝入量。在研究結束時，參與者的結果顯示出最大的氧氣攝入量，20米的穿梭跑表現也有相同程度的改善。

不同之處在於參與者的線粒體蛋白質；安慰劑組的線粒體蛋白質上升，但服用補充劑組沒有上升。事實上，服用補充劑組無法產生線粒體蛋白質，這表明高劑量的抗氧化劑可以阻止身體實現其全部功能。

天然咖啡替代品

眾所周知，咖啡因會降低胰島素敏感性，使細胞難以對血糖做出反應。醫學研究人員發現，高血糖會增加死亡率和心血管疾病相關動脈惡化的風險。心髒病的另一個指標是當綠原酸開始顯示同型半胱氨酸水平增加時，就像綠原酸可能延緩葡萄糖吸收一樣。

一些有疑問的人想要知道誰能免受血糖升高的影響。研究顯示，已經患有II型糖尿病並經常喝咖啡的人，餐後血糖和胰島素水平會升高。更詳細的研究表明，咖啡中發現的咖啡因可能是胰腺中胰島素水平升高的原因。

體內胰島素水平升高不利於整體健康。由於糖尿病影響著世界各地數億人，而且沒有減緩，這一消息可能意味著咖啡的消費量應該保持在最低水平。

咖啡替代能量

不過，也有好消息。對於那些不想喝咖啡，但早上或下午仍需要補充能量的人來說，有一些健康的選擇。

抹茶綠茶粉

抹茶綠茶粉是咖啡很好的替代品。要喝抹茶，在1杯水中加入約2克粉末攪拌均勻。它富含礦物質、維生素和其他有益物質。抹茶只含有五分之一的咖啡因，卻和普通的咖啡一樣能提神。它會在六到八個小時的時間裡慢慢滲入身體，產生持久的效果，而不會產生疲勞或低能的副作用。一些研究表明，它可以通過增加體內多巴胺和提高注意力來改善記憶。

綠色奶昔或綠色蔬菜汁

眾所周知，在一個人的飲食中加入綠色蔬菜，能量水平應該增加，因為綠色蔬菜所包含的所有營養。榨汁機可以加入更多的花椰菜、辣椒和菠菜葉來增加蔬菜的攝入量。一個人也可以嘗試混合綠色蔬菜和一些水果味道的綠色超級食品。嘗試不同的混合物，如芹菜、鱷梨、酸橙、小菠菜和豆芽。與水和冰塊充分混合。在一天的任何時間喝奶昔都能迅速為身體補充能量和豐富營養。

蛋白質奶昔

蛋白質是為身體提供能量的重要組成部分，最近的一項研究發現，蛋白質可以提高注意力、警覺性和肌肉質量。蔬菜含有一些蛋白質，但可以嘗試用蛋白粉、堅果油或奇異籽來增加能量。

試著沉溺於巧克力和花生醬蛋白奶昔中，既能平撫對甜食的渴望，又能從中獲益。混合可可粉，杏仁黃油和蛋白質粉，味道鮮美。

馬黛茶

馬黛茶在巴西和阿根廷很受歡迎。這種草藥飲料是一種天然的咖啡替代品，由乾的馬黛茶樹葉製成。製作這款茶的專業人士會把茶葉採摘下來，放在乾燥的地方；當葉子乾燥時，加入熱水，味道從葉子中散出，製成熱的草藥飲料。馬黛茶的味道有點像釀造的綠茶。據說，這種飲料能像咖啡一樣提神，但對睡眠的影響更小，緊張感更少，注意力更集中。一杯普通的“芳草茶”所含的咖啡因約為一杯普通咖啡的四分之三，但也會將營養物質和氨基酸輸送到人體。

白開水或檸檬水

營養研究已經確定脫水會導致疲勞。脫水的一些症狀是頭痛、注意力不集中或感到疲倦。如果這些症狀存在，建議多喝水。人們可以在水里加點檸檬調味。許多人只在口渴時才喝水，這是脫水的表現。當缺乏足夠的水合作用時，科學證明身體的表現不是100％。一項對運動員的研究表明，低水平的水合作用會影響運動能力。為了幫助解脫水和獲取充足的水，總是攜帶一個水瓶是有幫助的。

適量飲用咖啡並不有害健康。補充身體水分，多吃蔬菜和獲得更多的蛋白質將幫助身體提供所需的能量。在飲食中加入其他營養飲料也可能對健康有益。