7種驅走冬季憂鬱的天然食品

冬天可以是陰沉的，許多人在一年中的這段時間會感到沮喪和無精打采。幸而有一些食物可以幫助人們提高精神狀態和活力，使日子過得更有意思。

冬天憂鬱

這是一種常在冬季期間對人們造成影響的抑鬱症。冬季憂鬱又名季節性情感障礙或SAD，很可能是由於日子縮短和日光減少而引起的。對付這種疾病的一些方法是接觸更多的陽光、增加活動、以及進食健康的天然食物。許多科學家認為，對於冬季缺乏日光，人體產生一種荷爾蒙反應，因而造成季節性情感障礙。日光減少， 褪黑素（調節晝夜節律的激素）的分泌就會減少。

可嘗試的天然食物

要在冬季提升能量，有許多天然的選擇。

蘋果

對於一年中較冷的季節，蘋果是一種很好的水果。蘋果纖維含量很高，每天吃四個蘋果，就可獲得一個人每天的纖維建議攝取量。纖維幫助提供身體整天所需的能量，從而驅走倦怠。

核桃

核桃是一種很好的食物，可以幫助擺脫冬天憂鬱，因為它們含有蛋白質，這種營養已被證明可提高警覺性；核桃還含有omega-3脂肪酸，這種營養在促進大腦功能和識知能力方面很有幫助。核桃可以很容易加入甜點中，增加爽脆的口感，但只有吃核桃時沒有一同吃下大量的糖份，營養成分才可發揮最佳效果。

黑巧克力

黑巧克力味道很好，也是一種有益的健康零食。黑巧克力有助於解除抑鬱、壓力和疲勞，因為它含有的苯乙胺，是和戀愛時分泌的內啡肽相同的物質。這是一種讓人感覺良好的食物！覺得特別累嗎？裹上巧克力的橘子是很好的零食，可增強免疫力。

香菇

這是一種野生蘑菇，含有維生素D以及許多可以提升情緒的礦物質。人們在冬季常會缺乏維生素D。香菇並含有可幫助減少焦慮和抑鬱的硒。香菇可以添加到美味的湯或炒菜裡面。

迷迭香

迷迭香是一種以提高認知能力而聞名的草藥。冬季憂鬱會導致抑鬱症，在食物中加入迷迭香，有助於提高能量和促進健康。這種草藥可以用於咸瘦肉，但加入檸檬水也很合適──這種飲料更提供維生素C，使其能量提升能力加倍。

香蕉

香蕉是鉀和纖維很好的來源，這些成分對提升情緒很有幫助；香蕉還含有大量的鎂，讓晚上入睡更加容易。鎂有降低焦慮水平的功效，因此，每天吃一根香蕉可能是對付冬季憂鬱的好方法。

鮭魚

鮭魚對於有季節性情感障礙的人來說是一道好菜，因為它是omega-3脂肪酸的良好來源，有助於促進大腦功能和識知能力。 它還含有大量的維生素D、血清素和多巴胺，這些成分均可幫助穩定情緒。

驅走冬季憂鬱的">驅走冬季憂鬱的晚餐食譜

打敗冬季憂鬱症的最佳方法之一就是吃瘦肉，而由於鮭魚的omega-3含量很高，所以在冬天食用是很好的選擇。 這個食譜是兩人分量，如果供家庭食用，材料可能需要加倍。

芳草烤野生鮭魚

材料：

• 1磅野生鮭魚
• 一個檸檬
• 1/2 湯匙特級初榨橄欖油
• 1/2茶匙乾百里香
• 1/2茶匙乾迷迭香
• 1/2茶匙乾牛至
• 鹽和胡椒粉適量

做法：

1. 將烤箱預熱至400度。
2. 將檸檬切成兩半，其中半個放在一邊備用。
3. 將另外半個檸檬的汁擠到一個小碗裡。
4. 將油、百里香、迷迭香和牛至加入碗中。
5. 清潔鮭魚，然後放在烤盤上，皮朝下。
6. 將鹽和胡椒粉撒在魚上調味。
7. 將檸檬混合物輕輕刷在魚上。
8. 將魚放入預熱的烤箱中烤12分鐘。
9. 將備用的半個檸檬切成 薄薄的幾片。
10. 鮭魚烤好後，用檸檬片裝飾，伴以菠菜沙拉和迷迭香烤土豆。

驅走冬季憂鬱的甜點食譜

沒有什麼比巧克力甜點更能幫助人們驅除冬季憂鬱了，這一個食譜將蘋果和巧克力同放在餡餅裡面，成為令人愉快的美食，可以令品嚐的人精神為之一振。

巧克力焦糖蘋果餡餅

材料：

• 5杯蘋果，去皮切塊
• 滿1/2杯淺紅糖
• 2茶匙玉米澱粉
• 3湯匙檸檬汁
• 2湯匙肉桂
• 6湯匙黃油
• 3杯麵粉，過篩
• 1杯糖
• 1茶匙發酵粉
• 1/2茶匙鹽
• 1杯冷黃油
• 1個大雞蛋
• 1/2杯巧克力片
• 24粒軟焦糖，每粒切成四份
• 1茶匙海鹽

做法：

1. 將烤箱預熱至375度。
2. 將蘋果去皮並切成小塊，放入一個大碗中。
3. 將紅糖、玉米澱粉、檸檬汁和肉桂加入碗中。
4. 將蘋果拌入肉桂混合物中。
5. 讓混合物靜置五分鐘，待蘋果汁釋出。
6. 在一個小煎鍋中融化黃油。
7. 將蘋果與所有汁液一起加入煎鍋中。
8. 煮10分鐘，或直至蘋果混合物變軟。
9. 讓混合物冷卻。
10. 將麵粉、糖、發酵粉和鹽放在攪拌機或另一個碗中混合，以製作餡餅皮。
11. 慢慢加入冷黃油，一邊混合，使混合物形成麵包屑狀。
12. 加入雞蛋，混合，使混合物形成由一塊塊的大麵包屑組成的麵團。
13. 將麵團分成兩部分；一份是麵團的1/3，另一份是麵團的2/3。
14. 將較大的部分放入9×13英寸烤盤，按平。
15. 將蘋果放在上面。
16. 將剩餘的麵包屑麵團撒在蘋果上面。
17. 烤30至35分鐘。
18. 餡餅皮呈金黃色時，將烤盤從烤箱中取出。
19. 將巧克力片和焦糖粒撒在上面。
20. 再將烤盤放入烤箱，烤約五分鐘，使巧克力和焦糖融化。
21. 將烤盤從烤箱中取出。
22. 撒上海鹽。
23. 待餡餅冷卻。
24. 切開享用。

以天然食物趕走冬季憂鬱

冬季是一個艱難的季節，尤其是有季節性情感障礙時。幸好有一些天然的方法可以抑制這種類型的抑鬱症。接觸足夠的陽光、保持活躍和進食可提升能量的食物。上述的七種食物可以單獨作為小吃食用，對於感覺能量低下的人來說，是簡單的解決方案。