IBS（腸易激綜合徵）就像一個無形的負擔，毫無預兆地爆發，並以難以解釋的方式擾亂日常生活。多年來，在我的實踐中，我聽到過無數女性分享同一個故事：
“我已經戒掉了乳製品，遵循低 FODMAP 飲食，服用了所有益生菌……但我仍然感到腹脹、焦慮和疲憊。”
腸易激綜合徵 (IBS) 不僅僅是一個消化問題，它還會乾擾日常活動，影響精力、情緒和整體生活質量。對於許多女性來說，這是一個沒有明確解決方案的持續難題，而對於多達 60% 的腸易激綜合徵 (IBS) 患者來說，這個難題包括抑鬱或焦慮，凸顯了腸道和大腦之間的緊密聯繫。
在這次對話中經常被忽視的一個因素？營養平衡——具體來說，鋅在消化功能、情緒健康和修復力中的作用。
在本文中，我們將探討研究對鋅的看法、失衡如何導致腸易激綜合徵 (IBS) 和情緒症狀，以及爲什麼這種經常被忽視的礦物質可能比我們想象的更重要。
鋅的作用遠不止幫助免疫功能。它在腸道完整性和情緒健康方面發揮着基礎性作用，這兩者是患有腸易激綜合徵的女性特受影響的系統。
鋅參與：
一項針對腹瀉型腸易激綜合徵 (IBS-D) 女性的病例對照研究發現，與沒有 IBS 的女性相比，血清鋅水平較低與焦慮、抑鬱程度較高以及生活質量較差相關。
在我的實踐中，這反映了我所看到的情況：即使基本血液檢查看起來“正常”，許多患有 IBS 的女性也會表現出功能性鋅不足的跡象 - 例如疲勞、傷口愈合不良、對壓力的適應能力低或情緒波動。這些都是微妙但有影響力的跡象，表明有更深層次的事情在起作用。
乍一看，大多數腸易激綜合徵 (IBS) 患者的營養需求似乎都得到了滿足。從理論上講，卡路裏和常量營養素的攝入量通常看起來是足夠的。但當我們深入挖掘時，情況就會變得更加微妙。
超過 70% 的 IBS 患者報告有食物不耐受，超過 60% 的人會避免食用特定食物類別來控制症狀。特容易避免的一個？乳製品——鋅的主要膳食來源，可佔典型西方飲食中每日攝入量的 60%。雖然這些限制可能有助於緩解消化症狀，但它們也可能無意中導致鋅水平不理想。
即使攝入量充足，吸收也是另一個挑戰。腸道炎症、微生物失衡（菌羣失調）和頻繁腹瀉（均爲腸易激綜合徵的常見特徵）會擾亂身體對鋅的吸收和利用。
更復雜的是，標準的實驗室鋅測試並不總是可靠的。血清水平通常無法捕捉到邊緣或功能缺陷。因此，許多患有細微但嚴重失衡的人可能無法得到診斷。
說到礦物質狀態，不僅僅關乎攝入了多少鋅，還關乎鋅與銅的平衡程度。銅鋅比已成爲比單獨的鋅或銅水平更有說服力的指標，特別是與炎症、腦化學和酶活性有關。
一項以北美人群爲基礎的大型研究發現，即使總營養攝入量看似充足，腸易激綜合徵 (IBS) 患者的銅鋅比也明顯較高。這表明問題可能不是明顯的缺陷，而是一種更微妙的不平衡。
銅鋅比升高會導致：
對於患有腸易激綜合徵 (IBS) 和重疊情緒症狀的女性來說，研究鋅和銅的關系可以解釋爲什麼即使她們“一切都做對了”，但仍然感覺不舒服。
如果您正在應對持續的 IBS 症狀 - 尤其是伴有疲勞、焦慮或皮膚問題 - 請考慮與醫生合作評估鋅水平和銅鋅比。
如果可以的話，可以攝入富含鋅的食物，如南瓜籽、牡蠣、火雞、小扁豆和雞蛋。即使是少量、持續的量也可以隨着時間的推移維持平衡。
如果需要，有針對性的補鋅會很有效——只要確保監測銅的狀態以保持健康的比例。
鋅只是其中的一塊。IBS 修復通常包括神經系統調節、微生物組幫助、荷爾蒙平衡和永續的生活方式轉變。
作爲一名接受過功能醫級和諮詢心理學培訓的自然療法醫生，我學會了通過廣角鏡頭來看待腸道健康。營養失衡，例如鋅不足，不僅會影響消化，還會影響情緒、動力和整體適應力。
鋅並不是靈丹妙藥，但對於許多女性來說，它是身體所缺少的一部分。當我們從整個人（思想、身體和腸道）的角度來解決這個問題時，其連鎖反應可能是深遠的。
參考資料：
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