膠原蛋白、關節保健和鍛煉

由於各種原因，膠原蛋白成為越來越受歡迎的補充劑，並且以多種形式出現。膠原蛋白被認為對皮膚、頭髮、肌腱和人體其他纖維組織都有益。膠原蛋白存在於我們的身體內，是人體纖維結締組織中的主要結構蛋白之一。

事實上，膠原蛋白是人體內含量最多的一種蛋白質，約佔人體蛋白質總量的25-35%。它存在於骨骼、軟骨、肌腱、牙齒、眼睛、頭髮和人體其他部位。有多種類型的膠原蛋白可以補充，但最常見的是I型和II型。I型膠原蛋白是人體最常見的膠原蛋白，主要存在於我們的皮膚，肌腱和骨骼中。II型存在於軟骨中，經常成為關節健康補充劑的成分。

由於膠原蛋白在我們身體內的含量如此豐富，補充膠原蛋白被認為可以對健康有多方面的好處。雖然在作出確定性的主張之前，還需要對這種補充品進行更多的研究，但已經有一些研究顯示了成果。

膠原蛋白對關節健康的益處

為了鍛煉而補充膠原蛋白的主要原因之一，是對關節健康的好處。隨著年齡增長，關節會出現與年齡有關的磨損，此外，我們鍛煉和經常使身體處於緊張的狀態，會使關節受到壓力。有時候，這種磨損是不可避免的，而且會使身體虛弱，但是我們可以採取一些措施來減輕身體所受的壓力，攝取膠原蛋白就是其中一種。

一項2009年的研究，對II型膠原蛋白與氨基葡萄糖和軟骨素（另一種熱門的關節補充劑）的補充作出了比較。研究的作者感興趣的是這兩種補充劑如何對膝關節骨性關節炎起作用，以及是否其中一種比另一種更有效。他們招募了52名志願者，分為兩個補充劑組。

志願者在接受初步檢查後，在90天的時間裡服用其組別的補充劑，每30天到實驗室接受評估。研究人員使用了西安大略及麥克馬斯特大學骨性關節炎指數（WOMAC），這是一個評分量表，用來測量患者在各種活動期間的疼痛和活動能力。此外，他們還使用了Lequesne指數測試（髖關節骨性關節炎問卷）和視覺模擬評分法（VAS，對疼痛強度的評定）。

90天后，兩個補充劑組別在所有的評估中都有改善，但非變性II型膠原蛋白組在所有項目中都有較好的分數。以下是90天后受試者在所有測試中的改善程度比較。

• WOMAC：II型膠原蛋白33% 相對於氨基葡萄糖和軟骨素14%
• VAS：II型膠原蛋白40%相對於氨基葡萄糖和軟骨素15.4%
• Lequesne 指數：II型膠原蛋白20%相對於氨基葡萄糖和軟骨素6%

兩種補充劑都證明是對受試者有好處的，但是II型膠原蛋白在維護關節健康和減輕與骨性關節炎相關的疼痛方面，得分略高。

隨著年齡的增長和對身體壓力的增加，採取措施來保護和幫助關節，變得越來越重要。對於想防止關節退化的人來說，膠原蛋白的補充可能是一種有用的工具。

參考文獻：

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2764342/