飲食（和睡覺！）以獲取更多能量

如果你近來總是感覺累的話，我有好消息給你。食物能夠幫助你對抗這種疲勞感！不過，在討論如何飲食以獲得更多能量之前，必須先解決睡眠問題。

最近有大量的研究表明，對大腦健康以及您的能量水平（這一點也不奇怪）而言，睡眠真的是你最好的朋友。沒有充分的睡眠時會發生一件有趣的事情：我們會渴望攝取單一碳水化合物。我感覺很糟糕，我太累了，我沒有睡好，我一直沒有睡著，我的睡眠被打斷…我想要馬上吃到百吉餅或者椒鹽捲餅！！！如果能夠吃到那種單一碳水化合物，我肯定會感到舒服，並且會讓我重新充滿活力…這一切都是相關聯的。

等等，這是騙人的！實際上是，你的身體說，我想要吃糖，我想要單一碳水化合物，我想要咖啡…但是，你最終會發現，這只會讓你感覺更糟糕！現在，你反而感覺倦怠，努力要代謝食物。那個百吉餅就在你的腸子裡，像糖一樣起作用，刺激你的胰島素，而你則感覺像是在坐過山車。你精疲力竭。你的油箱裡需要高級汽油！當你沒有得到充足的睡眠時，它就會開始循環，而你卻只能徬徨，感覺疲乏。

當你感覺疲乏時，必須抵抗這種渴望！不要去吃百吉餅，而是吃綠色食品，比如：綠茶，搭配綠葉蔬菜的雞蛋，沙拉，一些更為清淡的東西，再搭配健康的蛋白質。這必定是與你的直覺相反的，因為你的身體渴望的是不恰當的東西。但是，這才是我們應該做出的更加健康的選擇。正確的食物會開始讓你不再感覺疲乏，頭腦變得清醒。

此外，我強烈（且真心地！）建議你稍稍改變睡眠習慣。我知道這不容易做到。例如，如果你早睡15分鐘（最好是半小時，不過，假如說是15分鐘），你便會提前增加睡眠的最佳時間。睡前三小時不吃東西會促進食物的消化，這也是為了增加優質睡眠和增強精力所需要培養的另一個良好習慣。而後，你就能夠全天都做出更加健康的飲食選擇，這是一個良性循環，能夠帶來非常好的效果！

下面的這個美味早餐冰沙配方來自我的好朋友Drew Ramsey MD和他的出色書籍《營養飲食：21種增進智力、促進減肥，以及改變你的健康狀況的營養素》（Eat Complete: The 21 Nutrients That Fuel Brainpower, Boost Weight Loss, and Transform Your Health）。這是開始一天的絕佳方法！

你可能會對用四杯綠色蔬菜來開始你的一天持懷疑態度，但是，你的疑慮很快會被打消。將綠色蔬菜混合到冰沙中是促進營養素攝入的簡單方法。綠色蔬菜中的纖維素加上酸乳中的蛋白質能夠讓你持續更長時間的飽腹感，優格和酸奶中的活體可以促進腸道健康。為了避免苦味，務必使用成熟的奇異果，也就是說，它們摸上去應該柔軟。將硬硬的奇異果放在檯面板上留兩到三天，讓它們成熟。盡情享用吧！

奇異果綠色冰沙

原料：

2杯新鮮生菠菜
2杯生甘藍
2個熟奇異果，去皮後分切成四分
1杯2%原味優格或者原味酸奶
1/4杯杏仁
1/4 杯鼠尾草籽
2 湯匙蜂蜜
4塊冰塊
1杯冷水，需要的話加更多

將菠菜、甘藍、奇異果、酸奶或優格、杏仁、鼠尾草籽，以及蜂蜜放在攪拌器中，添加冰塊和冷水。充分混合直到變得順滑，必要時，添加更多的冷水以調節稠度。均勻倒入兩個玻璃中，立即飲用。