複合維生素和礦物質配方

61,145 閱覽

邁克爾·默里（Michael Murray）博士，自然療法醫師 發佈日期 2017 年 04 月 26 日

在復合維生素和礦物質補充劑中我們可以獲得什麼？

在過去幾年裡，美國人逐漸發現營養補充劑和草藥補充劑的好處。雖然飲食可以提供所有健康所需的必要營養物質，但是即使公認的食物一天所提供的複合維生素和礦物質量也低於理想的攝取量。如果能夠僅僅從一小片的藥片中攝取到所有需要的營養素，那將是一個偉大的成就，但這是不可能的。

為什麼需要攝取高效能複合維生素和礦物質補充劑?

雖然良好的飲食是健康的一個重要組成部分，但是也需要適當的營養補充。正如一些專家所說，理論上你可以通過飲食滿足你的營養需求，但現實是大多數美國人都沒辦法做到。近年來，美國政府贊助了一些綜合研究（HANES I，II和III，10個國家營養調查，USDA全國食品消費研究等）以確定人口的營養狀況。這些研究顯示，大部分美國人（約50％）存在營養不足的情況，並且對於某些年齡組中一些特定的營養物，超過80％的人所攝取的小於RDA。1

這些研究表明，對於大多數美國人來說，飲食完全滿足推薦膳食供給量（RDA）的可能性是極小的。換句話說，雖然理論上健康的個體可以從食物中獲得他們需要的所有營養，但事實是，大多數美國人甚至無法僅通過飲食滿足他們所有的營養需求。為了增加他們攝取的必需營養素，許多美國人在研究維生素和礦物質補充劑。據估計目前有超過70％的美國人會定期服用維生素或礦物質補充劑。2,3

似乎服用維生素和礦物質補充劑已成為大多數美國人的生活方式之一。百分之六十七的補充劑使用者只需要一種補充劑，其中大部分人都服用複合維生素和礦物質產品（46％）。不幸的是，大多數服用複合維生素和礦物質配方的人仍然無法得到他們真正需要的營養，因為他們誤認為“一天一片”可以滿足他們的最佳營養需求。

礦物質很重要嗎?

答案是肯定的。維生素和礦物質在人體中的重要作用在於它們能夠作為酶和輔酶中的必要組分起作用。酶是加速人體功能所必需的化學反應的分子。輔酶是幫助酶在其化學反應中起作用的分子。酶和輔酶既可以連接在一起產生作用也可以分開產生作用，主要通過形成或破壞將分子連接在一起的化學鍵。營養醫學中的一個關鍵概念是提供必要的支持物或營養物以使特定組織中的酶保持最佳狀態工作。

大多數酶都是由蛋白質和必需礦物質組成，其中可能還有維生素。如果酶缺乏必需的礦物質或維生素，它就無法正常運作。通過飲食或營養配方提供必需的礦物質，酶就能夠發揮其重要功能。例如，鋅是視覺過程中激活維生素A的酶所必需的礦物質。酶中如果沒有鋅，維生素A不能轉化為活性形式。這可能導致夜盲。通過向酶提供鋅，可以使酶正常發揮其重要功能。

怎樣才能確保得到我所需要的營養？

為了保持最佳的健康狀態，高品質的複合維生素和礦物質補充是必要的。高質量的複合維生素和礦物質可以提供最佳的維生素和礦物質水平。您的身體需要所有重要的模塊以達成健康的目的。以下提供了一個最佳攝取範圍，以供您參考和選擇。（注意，不同的維生素和礦物質以不同的單位測量；IU =國際單位; mg =毫克，mcg =微克）

成年人的維生素攝取範圍

成年人的礦物質攝取範圍

注意:

可能懷孕的育齡婦女每天不應服用超過2500 IU的視黃醇，因為新生兒可能會有缺陷（注意：懷孕和哺乳期間β-胡蘿蔔素是安全的）。
生活在北緯的人應該在高範圍內補充維生素和礦物質
婦女應服用800至1000毫克的鈣，以降低骨質疏鬆症的風險。
男性和絕經後婦女不是很需要補充鐵。

要找到符合這些標準的多種維生素和礦物質配方，請仔細閱讀標籤。注意，你無法將所有水平的營養素濃縮在一個藥丸內——因為這樣藥丸會變得非常巨大。通常需要至少四到六片來滿足這些需求。而許多“一天一片”的補充劑雖然能夠補充高水平維生素，但卻無法提供足夠的礦物質。

通過攝取高品質的複合維生素和礦物質配方我可以獲得什麼樣的好處?

大量的研究證實了攝取高效能複合補充劑對於個人營養的益處，此外研究發現，服用複合維生素和礦物質配方的人可以提高能量水平，改善大腦功能，減少感冒或感染，提高處理壓力的能力，提升幸福感和其他健康效益.4-8然而，現實是，許多人服用複合補充劑可能沒有什麼感覺。但這只是因為他們沒有感覺到任何東西，這並不意味著他們攝取的更高的營養水平不被身體利用。比如，有證據表明，服用營養補充劑的人可能降低心髒病，癌症，白內障和其他退行性疾病的風險。9-11

在最近的一項研究中發現，服用超過14年的複合維生素和礦物質配方的女性結腸癌的發生率降低了75％.12雖然這些女性可能並未真切地感受到補充劑的保護作用，但他們絕對發現到了它的好處。簡單地說，當人體獲得穩定的高品質營養供應時，它的功能將會得到進一步優化。

男性和女性的營養需求是否不同?

是的。例如，女性對鈣和維生素B6的需求比男性更高，而男性對鎂的需求更高。此外，男性很少需要補充鐵。營養需求上許多微妙的差異不僅體現在性別的不同上，還取決於一個人的年齡。我推薦的複合維生素和礦物質配方，來自Natural Factors的MultiStart™產品，旨在滿足不同年齡和性別的人的不同營養需求。這些配方不僅包含基於性別和年齡的維生素和礦物質特異性水平，而且包含基於性別和/或年齡的合適的消化因子和草藥提取物。

參考文獻:

National Research Council: Diet and Health. Implications for Reducing Chronic Disease Risk. National Academy Press,
Washington, DC, 1989
Ervin RB,WrightJD, Kennedy-Stephenson J. Use of dietary supplements in the United States, 1988-94. Vital Health Stat 1999;Jun(244):1-14.
Balluz LS, et al. Vitamin and mineral supplement use in the United States. Results from the third National Health and Nutrition Examination Survey. Arch Fam Med 2000;9:258-62.
Schlebusch L, et al. Double-blind, placebo-controlled,double-centrestudy of the effects of an oral multivitamin mineral combination on stress. S Afr Med J 2000;90:1216-23
Carroll D, et al. The effects of an oral multivitamin combination with calcium, magnesium, and zinc on psychological well-being in healthy young male volunteers: a double-blind placebo-controlled trial. Psychopharmacology 2000;150:220-5
Benton D, Haller J, Fordy J. Vitamin supplementation for 1 year improves mood. Neuropsychobiology. 1995;32:98-105.
Benton D, Fordy J, Haller J. The impact of long-term vitamin supplementation on cognitive functioning. Psychopharmacology 1995;117:298-305.
Johnson MA, Porter KH. Micronutrient supplementation and infection in institutionalized elders. Nutr Rev 1997;55:400-4.
Meyer F, Bairati I, Dagenais GR. Lower ischemic heart disease incidence and mortality among vitamin supplement users. Can J Cardiol 1996;12:930-4.
Blot WJ. Vitamin/mineral supplementation and cancer risk: international chemoprevention trials. Proc Soc Exp Biol Med 1997;216:291-6.
Jacques PF, et al. Long-term nutrient intake and early age-related nuclear lens opacities. Arch Ophthalmol 2001;119:1009-19.
Giovannucci E, et al. Multivitamin use, folate, and colon cancer in women in the Nurses' Health Study. Ann Intern Med 1998;129(7):517-524.
Benton D, Roberts G. Effect of vitamin and mineral supplementation onintelligenceof a sample of schoolchildren. Lancet 1988;1:140-3.
High KP. Micronutrient supplementation and immune function in the elderly. Clin Infect Dis 1999;28:717-22.

免責聲明:本健康中心不提供診斷⋯ 閱讀更多