目錄
目錄
當你出現胃灼熱、腹脹、脹氣、惡心和痙攣等令人不適的腸胃症狀時，你會想要一些能快速緩解症狀的東西。消化苦味劑聲稱可以緩解症狀，但它們真的有效嗎？
消化苦藥，包括被稱爲瑞典苦藥的配方，可以追溯到18世紀初，當時有進取心的瑞典醫生開始嘗試將苦味草本、香料、葉子、根和水果組合起來，以創造可銷售的滋補品。這些配方中的一些至今仍然很受歡迎，幫助者聲稱，其益處不僅限於緩解消化症狀，還能幫助增進食慾並維持健康的體重。
研究似乎幫助其中一些說法，但消化苦味劑對人類的影響尚未得到充分研究——而且使用它們可能對每個人來說都不安心。爲了長期緩解消化不良，您或許應該採取整體的腸道健康方法。
消化苦味劑因其成分的苦味而得名，這些成分可能包括：
這些成分中的苦味化合物會進入你的腸道，在那裏它們會與小腸和結腸中特定類型的味覺受體結合。這些蛋白質被稱爲味覺受體 2 (TAS2R)，它們在細胞間觸發一系列信號，似乎有助於維持健康的消化功能。
TAS2R 有許多亞型，研究人員還不知道不同的苦味化合物如何與每種類型相互作用。大多數關於苦味劑和苦味化合物的研究都是在動物或細胞上進行的，而來自人體研究的證據則不盡相同。但一些研究結果表明，服用消化苦味劑或食用苦味食物可能有助於維持健康的腸道功能。
消化苦味劑對消化的益處可能在到達腸道之前就開始了。苦味化合物 天然幫助健康的唾液分泌。唾液中含有酶，可以分解碳水化合物和脂肪，使食物做好進入胃部的準備。
當苦味化合物到達腸道時，它們會啟動腸內分泌細胞 (EEC) 表面的一個或多個 TAS2R。作爲回應，腸內分泌細胞會釋放消化荷爾蒙，例如膽囊收縮素（CCK），這會促使你的身體：
這一系列過程幫助你的身體從你吃的食物中提取營養，並確保一切正常運轉。
其他腸道荷爾蒙會影響你的飢餓感和進食量。啟動苦味受體（例如，通過食用苦味食物）可能通過以下方式幫助這些過程：
這些效果加在一起，可能會讓你吃得更少，飽腹感持續時間更長，這對於想要保持健康體重的人來說是有幫助的。
苦味劑不是僅有能與 EEC 相互作用的化合物。腸道中的微生物及其分解食物時產生的副產品可以影響消化過程，產生類似於消化苦味劑的效果，包括促進 CCK 釋放和刺激 PYY 和 GLP-1。短鏈脂肪酸是由以纖維爲食的微生物產生的一組副產品，已被證明有助於維持健康的食慾和體重。
關於何時服用消化苦味劑的建議各不相同。根據有限的研究，飯前服用苦味劑可能有助於促進腸道健康和消化。在人體研究中，研究人員在參與者進食或飲用營養飲品前 30 至 60 分鍾給他們服用苦味劑。
服用量取決於配方類型及其效力。請按照制造商的劑量說明服用，或諮詢合格的醫學健康從業人員，以確定適合您的正確劑量。
消化苦味劑可能並不適合所有人，或者對每個人都不安心。克利夫蘭診所表示，如果不需要服用消化苦味劑，服用這類藥品可能會導致與這些藥品本應調節的症狀相同的症狀，包括腹脹、痙攣和胃灼熱。苦味酒中使用的某些成分可能具有輕瀉作用，並可能導致稀便或腹瀉。
如果您患有某些消化系統疾病，包括：，則完全不應該服用苦味劑。
在開始服用消化苦味劑之前，極好先諮詢醫生或專家，以排除這些或其他可能導致消化問題的潛在疾病。此外，務必向醫生諮詢與您正在服用的任何醫生方劑藥可能存在的相互作用；苦味劑可能會改變您的身體處理某些類型藥品的方式，從而降低藥品的效能或增加毒性的可能性。
吃苦味食物可能與服用消化苦味劑具有相同的潛在益處——而且它們比你想象的要美味得多。你可以從許多常見的食物中獲取苦味化合物，包括：
除了在飲食中添加這些食物外，還可以進行其他改變，例如去除高脂肪、高鹽和高糖的食物，並增加全食物和加工特少的食物的攝入量，從而促進腸道健康。
用這些美味的食譜，在你的飲食中加入更多苦味吧！
參考資料：
免責聲明： 美國食品與藥品管理局並未對上述內容進行評估。本產品不具預防疾病或治療功能，不能取代藥物，不被用於診斷、治療、治癒、支持或緩解任何疾病。
