儘管努力進行廣泛教育，維生素D水平仍然下降

大量和不斷的研究已經表明，維生素 D缺乏症非常常見，一些研究表明至少50％的北美居民血液維生素D水平低 – 研究發現認為，這是許多慢性退行性疾病發展的主要原因。事實上，維生素D缺乏症可能是世界上最常見的醫療症狀，維生素D補充可能是改善健康、減少疾病和延長壽命的最具成本效益的策略。缺乏維生素D的人的死亡率以及許多疾病，如，癌症、心血管疾病、 糖尿病、 哮喘和自身免疫疾病，如多發性硬化的風險增加一倍。人類基因組含有超過2700個活性D3的結合位點;那些結合位點幾乎是與人類每種已知主要疾病有關的基因。

背景信息

維生素D實際上是一種“激素原”而不是維生素。我們通過我們皮膚中一種對陽光反應的化學物質在我們的身體中產生維生素D3。這種維生素D3被肝臟轉化，然後被腎臟轉化成其活性激素形式的1,25-二羥基維生素D3。

用於確定最佳劑量的理想方法需要一種對25-羥基維生素D3或25（OH）D3的容易獲得的血液測試方法。為了最健康，血液水平應在50-80 ng/mL之間。儘管有些人每天只有600 IU（或每日曬太陽20分鐘）就可以達到最佳水平，但其他人每天可能需要10,000 IU。確定人缺少什麼的唯一方法是通過測試。許多醫生現在經常檢測他們患者的維生素D狀態。

維生素D缺乏的危險因素

光照不足 - 在室內工作和娛樂，外出裹緊衣服或塗抹防曬霜，居住在高緯度地區。

老齡化 - 老年人由於缺乏運動並且皮膚對紫外線響應較少而面臨更大的風險。

皮膚顏色更深 - 維生素D缺乏的高發生率及其在非裔美國人中的相關病症被廣泛記錄。非裔美國人由於皮膚黑色素含量更高，維生素D缺乏的風險最大。

肥胖 - 脂溶性維生素D在脂肪組織中被捕獲，防止其被身體利用。

新數據

儘管一項大規模的公共衛生教育活動鼓勵增加維生素D攝入和補充，加拿大的一項研究發現，維生素D水平依然在顯著下降，6至79歲的人士兩年內下降6.2％。將25(OH)D3的血液水平高於50nmol / L作為足夠水平的截止值，32％的人沒有達到該水平。

研究中有幾個重要的發現：

只有34％的加拿大人服用含維生素D的補充劑，但是與不服用補充劑人士的（59％）相比，補充劑使用者中高於截止值（85％）的有更大佔比。

大約40％的加拿大人在冬天低於截止值，而在夏天這一比例為25％。

超重或肥胖的兒童和成人通常比正常或體重不足的人平均維生素D血液水平低。

雖然研究人員沒能提供減少的原因，但是認為這是增加躲避陽光的結果，這也可能與肥胖的增長率有關。

結果來自加拿大健康測量調查（CHMS）的第2期，採集於2009年8月至2011年11月的血液測量和調查報告。以前的研究顯示，美國人的維生素D水平能顯著的映射出加拿大人的這些發現。

參考

Janz T, Pearson C. Vitamin D blood levels of Canadians. Statistics Canada Catalogue no. 82-624-X. Available online at http://www.statcan.gc.ca/pub/82-624-x/2013001/article/11727-eng.htm